Joseph Burrier

Familjen Burrier har rötter i Bourgogne som sträcker sig tillbaka till 1469 och har varit verksam i regionen i generationer. Den verkliga förankringen i södra Bourgogne kom 1854, när familjen förvärvade Château de Beauregard i Fuissé. I dag leds arbetet av Frédéric Marc Burrier, som representerar den sjunde generationen.

Château de Beauregard är en av de viktiga egendomarna i Pouilly-Fuissé. Här har familjen under lång tid arbetat med några av de mest intressanta lägena i appellationen, och Burrier har varit en del av den utveckling som till slut ledde fram till att flera vingårdar i Pouilly-Fuissé fick premier cru-status. Det är ingen liten sak i Bourgogne. Tvärtom är det ett erkännande av att Mâconnais kan leverera Chardonnay med både djup, precision och lagringsduglighet på en nivå som tidigare ofta förknippades med längre norrut i regionen.

För Bombwine är det här precis den typen av producent som gör Bourgogne fortsatt spännande.

Det är ingen nyhet för erfarna vinkonsumenter att Bourgogne producerar några av världens mest eftertraktade viner på Chardonnay och Pinot noir. Men det är heller ingen hemlighet att de mest kända delarna av regionen blivit allt svårare att komma åt, både vad gäller pris och tillgänglighet.

Därför är Mâconnais så intressant.

Här finns fortfarande vit Bourgogne med verklig ursprungskänsla, kalkig precision och seriös struktur, men utan att prisbilden helt tappat kontakten med verkligheten. Och få producenter visar det bättre än Joseph Burrier.

Vinerna har kraft och textur, men blir aldrig trötta. De har mogen frukt och generositet, men också den där kalkiga syran och mineraliteten som får glaset att kännas levande. Det är vit Bourgogne med substans, men utan att bli prålig.

Den här lådan är byggd som en tydlig resa genom Burriers vita Bourgogne.

Först Bourgogne Chardonnay, där man får producentens rena och direkta uttryck i sin mest lättillgängliga form. Sedan Château de Beauregard Pouilly-Fuissé, där ursprunget blir tydligare, texturen djupare och mineraliteten mer markerad. Till sist Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Vignes Blanches, ett vin från ett av appellationens mest intressanta premier cru-lägen.

Vi valde Les Vignes Blanches efter rekommendation från Frédéric Burrier själv. Enligt honom visar vinet väldigt fint redan nu, med stor drickglädje och balans, men har samtidigt struktur nog att fortsätta utvecklas i källaren. Det är precis den typen av vin vi tycker är mest intressant: inte ett vin man måste vänta på i tio år, men ett vin som tydligt har byggts för att kunna lagras.

Det här är alltså inte en låda med tre slumpmässiga vita Bourgogne-viner.

Det är en låda som visar tre nivåer av Chardonnay från samma familj och samma område: från frisk och fruktig Bourgogne till mer kalkdriven Pouilly-Fuissé och vidare till en premier cru med större djup, längd och precision.

Bombwine