H.BLIN CHAMPAGNE

Champagne H. Blin – Meunierns hjärta i Vincelles

Längs de mjukt rullande sluttningarna i Vallée de la Marne, i byn Vincelles, ligger Champagne H. Blin – ett kooperativ med djupt rotad familjehistoria och en stark förankring i druvan Meunier. Platsen Vincelles – vars latinska namn vini cella betyder “vinkällare” – är historiskt och geografiskt central för husets identitet.

Champagne H. Blin grundades 1947 på initiativ av Henri Blin, tillsammans med 28 andra vinodlare från Vincelles. Han kom från en mycket gammal vinmakarfamilj i området – Blin-släkten kan spåras tillbaka till 1600-talet. Under decennierna har kooperativet vuxit till att omfatta 105 hektar vingårdar. Idag leds huset av Simon Blin, Henris barnbarn och tolfte generationens vinmakare från Vincelles, historien sträcker sig långt bak i tiden till 1636 när Jacques Blin blev den första vinmakaren i Blin familjen. Under Simons ledarskap har H. Blin fortsatt att fördjupa sin koppling till jorden och terroiren, med ett särskilt fokus på hållbar vinodling. H.Blin har vunnit utmärkelser i flertalet vintävlingar med sina Champagner och scorar ofta höga poäng bland välkända vinskribenter hos exempelvis James Suckling, Wine Enthusiast och Wine spectator.

Blin väljer idag att inte tala om sig själva som kooperativ utan belyser hellre familjen Blin som själva varit odlare sedan 1600-talet. På 1940-talet startade kooperativet snarare med syftet gå tillsammans för att bevara druvsorten Meunier som hamnat i skymundan av sina mer populära kompisar i andra regioner av Champagne, Pinot Noir och Chardonnay. Pinot Meunier har sin främsta hemvist i just Vallée de la Marne och familjen ville främja att den fortsatte odlas och användas.

Vingårdarna ligger på kalkhaltiga lermarker med syd-sydostlig exponering, vilket ger druvorna god mognadsförmåga och långsam utveckling. H. Blin har länge arbetat med hållbar vinodling: en stor andel av deras vingårdar är certifierade enligt VDC-standarden (Sustainable Viticulture in Champagne), och flera hektar har även ekologisk certifiering. Man odlar framför allt Meunier (ca 70 %), men också Chardonnay (ca 16 %) och Pinot Noir (ca 14 %). Det finns även en liten odling av Petit Meslier, en gammal, relativt ovanlig champagnedruva, vilket visar producentens vilja att värna tradition och terroir.

Alla druvor som används i H. Blin-champagner kommer från 115 olika bönder i Vincelles. Ett långt samarbete med dessa bönder ger full kontroll över kvaliteten från fält till flaska. Vinmakningen präglas av balans: man blandar klassisk Champagne-tradition med ett modernt, miljömedvetet förhållningssätt. Till exempel har deras Brut Tradition-cuvée en bas med 70 % Meunier, 20 % Chardonnay och 10 % Pinot Noir. Vinet lagras minst 24 månader på jästfällning för att utveckla mognad och komplexitet.

Blins cuvéer kännetecknas av elegans, rund fruktighet och en tydlig identitet. Meunier-dominansen ger vinerna fruktiga aromer och en generös muns­struktur, samtidigt som Chardonnay bidrar med citrus, mineralitet och friskhet. Champagne H. Blin är unikt förankrad i Meunier-druvan och i sin hemby Vincelles. Deras champagner är inte bombastiska, utan snarare uttrycksfulla och terroirdrivna – med ett mjukt men klart uttryck av frukt, mognad och terroir. Det är champagner för de som uppskattar elegans, drickbarhet och en stark känsla av plats.