Personer: Frédéric Marc Burrier
Vinmakare: Frédéric Marc Burrier
Firma: Joseph Burrier
Ort: Bourgogne
Appellation: Bourgogne, Mâcon village, Pouilly Fuissé, Saint Véran, praktiskt taget hela Beaujolais.

Efterlängtad återkomst! Joseph Burrier.

Det är ingen nyhet för erfarna vinkonsumenter att man i Bourgogne producerar några av väldens bästa viner på Chardonnay och Pinot noir, många skulle säkert säga att väldens bästa viner kommer härifrån, punkt slut. Vi kan inte annat än hålla med väldens vinskribenter och sommelierer om att det är något väldigt speciellt med Bourgogne. Området har en otroligt lång historia där terroir alltid har varit en viktig del av vinmakningen. Men man behöver inte vara vare sig vinskribent eller sommelier för att förstå storheten i dessa viner, Joseph Burrier är ett utmärkt exempel på fantastiska viner från Bourgogne.

Familjen Burrier har rötter i Bourgogne som sträcker sig tillbaka till 1469 och har varit verksamma i regionen i sju generationer. Det var dock när familjen 1854 förvärvade Château de Beauregard i Fuissé som de verkligen etablerade sig som betydande ägare i södra Bourgogne. Idag täcker familjens totala vingårdsareal ungefär 60 hektar utspridda över Maconnais och Beaujolais. Nuförtiden är det Frederic Marc Burrier som representerar den sjunde generationen.

Producenten är otroligt stolta att de äger Chateau Beauregard som är en central äga i regionen och den nuvarande hövdingen kommer att bli ihågkommen historiskt i och med att han lyckats holka ur den genom att buteljera enstaka vingårdar och visa på deras särart. Till slut lyckades det och numer kommer det finnas ett antal vingårdar där man får skriva ut 1:er cru på etiketten. Detta är ingen liten sak i ett land där man inte ändrat skriftspråket sedan 1800-talet och är världskända för invecklad byråkrati.

För Bombwine har Bourgogne alltid varit av högsta intresse. Problemet är att med det stora världsherraväldet (bland ett obegripligt folkslag som kallar sig vinkännare) som Bourgogne haft under de senaste åren, är att det blivit svårare att få tag i de mest omtalade vinerna. Bland de mest eftertraktade vinerna så har prisbilden gått upp, upp, upp och kort sagt måste man tigga med kepsen i handen för att få lov att köpa lite vin.

Parallellt med detta har en annan process rullat på – hypen har gjort det ointressant att sälja frukt till kooperativ och många i den yngre generationen väljer att starta små firmor och vinifiera själva.

Diversifiering och kultur där mångfald i vingården och uttryck nu är ett egenvärde. Fantastiskt! När Bourgogne av kvalitet var en liten region för låt säga 30 år sedan, sker nu en expansion med intresset för regionen och olika uttryck i den. Nu görs det fantastiska viner i vad som tidigare närmast betraktades som avfällingsområden. Exempelvis i Coteaux de Dijonnais, Mâcon och Haut côtes de Beaune.

Mâcon kan ibland avskrivas som allt för långt bort ifrån den mest nobla delarna av vitvinsmarken. Vi väljer att se storheten i alla olika delar av Bourgogne. I Mâcon finns mycket mer koncentrerade och extrakt-rika viner än deras ibland beniga och reduktiva, nordligt rena släktingar i norr. Faktum kvarstår att för en liten peng i Mâcon kommer man ofta mycket längre än i norr. I vart fall på instegarna. Joseph Burriers viner är fenomenala på att ha kraft och tyngd utan att bli trötta. Utvecklingen per spenderad krona är otrolig.

Bombwine