Personer: Simon Blin
Firma: H.Blin
Ort: Vincelles, Vallèe de la Marne
Appellationer: Champagne AOC
Storlek: 130 ha

Ladda ned produktblad här.

Ett äldre bykooperativ startat efter kriget av Henri Blin som också var odlare. Denna familj är fortfarande ledande i kooperativet som samlar frukt från 115 ägare från ungefär lika många hektar. Vad menas då med kooperativ? Det är faktiskt en relevant fråga. Särskilt för en ny generation där inga tydliga rågångar finns i och med att OK och KF gått vilse och förköpt sig på marketingkonsulter och numera bara framstår som användarovänliga alternativ för boomers och vänsternostalgiker.

I och med att Champagne har en så stor spridning över världen så kommuniceras trender och rörelser i regionen mycket fort. Odlarchampange är idag ett ord och nu ser vi en yngre generation där differentiering och småskalighet är dygdigt i sig. Det är fullt rimligt i och med den tradition som rådde då. Odlare fick betalt per kilo och kanske inte alltid kvalité vilket ledde till mycket förklustringsvarumärken, vars champagnehus eller kooperativ främst appellerade till mindre insatta kunder. 

H. Blin väljer idag att inte tala om sig själva som kooperativ utan belyser hellre familjen Blin som själva varit odlare sedan 1600-talet. På 1940-talet startade kooperativet snarare med syftet gå tillsammans för att bevara druvsorten Pinot Meunier som hamnat i skymundan av sina mer populära kompisar i andra regioner av Champagne, Pinot Noir och Chardonnay. Pinot Meunier har sin främsta hemvist i just Vallée de la Marne och familjen ville främja att den fortsatte odlas och användas.

Hur som helst har den rörelsen som frigjorde sig genom att börja buteljera själva och driva om kvalitén och vitikulturkunskapen i regionen nu fått ett genomomslag även hos de som väljer att odla för att sedan sälja sina grödor till någon annan som jäser och marknadsför. Idag är den generella kvaliteten i Champagne så mycket högre än den var för 20 år sedan.

Simon Blin barnbarn till Henri Blin och 12:e generationen familjodlare tog över spakarna 2009 och med hjälp av sin kusin Jérôme Blin har han gjort sitt yttersta för att implementera ett hållbart arbetssätt och ekologisk odling. H.Blin har vunnit utmärkelser i flertalet vintävlingar med sina Champagner och scorar ofta höga poäng bland välkända vinskribenter hos exempelvis James Suckling, Wine Enthusiast och Wine spectator.

Gustav Hyllienmark